Authentic Blades BUOM, Klingenlänge 16 cm

Authentic Blades BUOM 16 cm – Vielseitiges Kochmesser aus Kohlenstoffstahl

Das Authentic Blades BUOM mit 16 cm Klingenlänge ist ein vielseitiges, handgefertigtes Kochmesser für die täglichen Schneidarbeiten in der Küche. Seine Form und Einsatzmöglichkeiten erinnern an das klassische japanische Santoku – ein echter Allrounder für Gemüse, Fleisch und Fisch.

Mit seiner 2 mm starken Klinge aus Kohlenstoffstahl, dem geringen Gewicht von nur etwa 155 g und dem handgefertigten Griff aus Zedrachholz verbindet das BUOM traditionelle vietnamesische Schmiedekunst mit angenehmer Handhabung.

🔪 Kompakter Allrounder für die Küche

Die 16 cm lange Klinge macht diese Variante des BUOM besonders handlich. Sie bietet ausreichend Länge für zahlreiche Schneidarbeiten, bleibt dabei aber kompakt und gut kontrollierbar.

Das BUOM eignet sich unter anderem für:

• Gemüse
• Fleisch
• Fisch
• Obst
• Käse
• Wurst
• Kräuter
• Brot und Backwaren

Damit ist es ideal für die tägliche Vorbereitung in der Küche und natürlich auch für Zutaten rund ums BBQ.

🥩 Santoku-inspirierte Vielseitigkeit

Das BUOM orientiert sich in seiner Verwendung am japanischen Santoku, das traditionell für seine „drei Tugenden“ bekannt ist: Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die breite und stabile Klinge ermöglicht dabei nicht nur saubere Schnitte, sondern eignet sich auch hervorragend, um geschnittene Zutaten aufzunehmen und direkt in Pfanne, Topf oder Wok zu befördern.

⚫ Kohlenstoffstahl – scharf & nachschärfbar

Die Klinge des BUOM besteht aus Kohlenstoffstahl (Carbonstahl). Das Material lässt sich sehr scharf ausschleifen und bei Bedarf gut nachschärfen.

Mit einer Klingenstärke von 2 mm bietet das Messer eine gute Kombination aus Stabilität und präziser Schneidleistung.

Wichtig: Kohlenstoffstahl ist nicht rostfrei und benötigt deshalb etwas mehr Pflege als ein klassisches Edelstahlmesser.

🇻🇳 Traditionelle Handarbeit aus Vietnam

Authentic Blades setzt bei seinen Messern auf traditionelle Fertigung in kleinen Familienbetrieben in Vietnam.

Die Klingen werden von Hand bearbeitet und die Griffe aus Zedrachholz individuell geschnitzt. Dadurch können leichte Unterschiede in Form, Oberfläche und Verarbeitung auftreten. Diese kleinen Unregelmäßigkeiten sind kein Qualitätsmangel, sondern charakteristisch für die traditionelle Handarbeit.

So erhält jedes BUOM seinen eigenen, individuellen Charakter.

🌳 Handgefertigter Griff aus Zedrachholz

Der Griff aus Zedrachholz unterstreicht den ursprünglichen Charakter des Messers und sorgt gleichzeitig für eine angenehme Handhabung.

Mit einem Gesamtgewicht von nur etwa 155 g lässt sich das BUOM leicht und kontrolliert führen – ideal auch für längere Vorbereitungsarbeiten.

🧴 Die richtige Pflege für Carbonstahl

Damit die Klinge lange scharf und schön bleibt:

• Nach jedem Gebrauch von Hand reinigen
• Anschließend sofort gründlich abtrocknen
• Nicht längere Zeit feucht liegen lassen
• Nicht in der Spülmaschine reinigen
• Nach Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln zeitnah säubern
• Klinge regelmäßig leicht mit geeignetem Messeröl einölen

Eine mit der Zeit entstehende Patina ist bei Kohlenstoffstahl normal und gehört zum natürlichen Charakter des Materials.

✅ Hauptmerkmale & Highlights

• Original Authentic Blades BUOM
• Kompaktes & vielseitiges Kochmesser
• Santoku-inspirierte Form
• 16 cm Klingenlänge
• 2 mm Klingenstärke
• Klinge aus Kohlenstoffstahl
• Scharf und gut nachschärfbar
• Ideal für Fleisch, Fisch & Gemüse
• Nur ca. 155 g Gewicht
• Handgefertigter Griff aus Zedrachholz
• Traditionell in Vietnam gefertigt
• Jedes Messer besitzt einen individuellen Charakter

🥕 Ideal für

• Gemüse & Kräuter
• Fleisch
• Fisch
• Obst
• Käse
• Wurst
• Brot
• Allgemeine Küchenarbeiten
• Vorbereitung von Grill- und BBQ-Gerichten

📐 Produktinformationen

• Marke: Authentic Blades
• Modell: BUOM
• Produkttyp: Kochmesser / Allzweckmesser
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingenstärke: 2 mm
• Klingenmaterial: Kohlenstoffstahl
• Griffmaterial: Zedrachholz
• Gewicht: ca. 155 g
• Herkunft: Vietnam
• Fertigung: Handgefertigt
• Rostfrei: Nein
• Spülmaschinengeeignet: Nein

⚠️ Warnhinweise & Sicherheitsinformationen

• Die Klinge ist sehr scharf und kann schwere Schnittverletzungen verursachen.
• Nur auf einer stabilen und geeigneten Schneidunterlage verwenden.
• Direkten Kontakt mit der Schneide vermeiden und das Messer niemals unbeaufsichtigt liegen lassen.
• Kohlenstoffstahl ist nicht rostfrei. Nach jedem Gebrauch von Hand reinigen und gründlich trocknen.
• Nicht in der Spülmaschine reinigen.
• Eine regelmäßige leichte Einölung der Klinge schützt zusätzlich vor Korrosion.
• Messer sicher in einer Messerscheide, einem Messerblock oder an einer geeigneten Magnetleiste aufbewahren.
• Außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.
• Ausschließlich bestimmungsgemäß zum Schneiden geeigneter Lebensmittel verwenden.
• Nicht zum Schneiden von Knochen, großen Gräten oder tiefgefrorenen Lebensmitteln verwenden.
• Hände und Griff während der Verwendung sauber und trocken halten.
• Messer und Griff regelmäßig auf Beschädigungen überprüfen.

👉 Fazit: Das Authentic Blades BUOM 16 cm ist die kompaktere Variante des vielseitigen Küchenallrounders. Die scharfe Carbonstahlklinge, das geringe Gewicht und der handgefertigte Zedrachholzgriff machen es zum idealen Begleiter für Gemüse, Fleisch, Fisch und viele weitere Schneidarbeiten – mit dem besonderen Charakter traditioneller vietnamesischer Handarbeit.