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Don Marcos

Don Marcos Brine-O-Magic - FISCH

Don Marcos Brine-O-Magic - FISCH

Normaler Preis €9,95 EUR
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Grundpreis €16,58  pro  kg
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Don Marco's Fisch Brine-O-Magic ist eine wahre Magie für alle Fischliebhaber! Diese Lake zum Einlegen von Fisch verspricht einen einzigartig saftigen und geschmacksintensiven Genuss Ihrer Spezialitäten. Hier sind einige Gründe, warum Sie diese Brine verwenden sollten:

  • Die Brine bewirkt ein tiefes Eindringen der Zutaten in die Zellen des Fleisches, und zwar durch Osmose. Dadurch werden die Gewürze und das Wasser im Grillgut gespeichert und treten beim späteren Garvorgang nicht aus. Das bedeutet, dass Ihnen wunderbar saftige Leckerbissen garantiert sind.

  • Wenn Sie ein Fischfilet in Brine-O-Magic einlegen, erzielen Sie selbst bei längeren Garzeiten optimale Ergebnisse. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie den Fisch beispielsweise in einem Räucherofen zubereiten möchten. Der Fisch hat mehr Zeit, das Raucharoma aufzunehmen, ohne auszutrocknen.

So bereiten Sie die Lake zum Einlegen vor:

  • Verwenden Sie 100 g der Mischung auf 1 Liter Wasser. Sie können auch Säfte, Bier, Rum oder Wein verwenden, um die Lake zu variieren. In diesem Fall ersetzen Sie am besten einen Teil des Wassers durch die anderen Flüssigkeiten.
  • Rühren Sie die flüssige Mischung gut um, bis sich die Salz- und Zuckerbestandteile vollständig gelöst haben.
  • Legen Sie das Fleisch in die Salzlake und stellen Sie es kalt. Verschließbare Beutel sind hier sehr praktisch.
  • Die Dauer des Einlegens richtet sich nach der Dicke des Fleisches und beträgt etwa 2 Stunden pro Zentimeter.
  • Nach dem Einlegen tupfen Sie das Fleisch gut trocken und würzen es nach Ihrem Geschmack. Anschließend können Sie es grillen oder räuchern.

Mit Don Marco's Fisch Brine-O-Magic werden Sie sicherlich unvergleichlich köstliche Fischgerichte zaubern können! 🐟🍴🔥

Technische Daten


Artikelnummer: 106-003
Hersteller: BBQ KING Company GmbH
Details: Vegetarisch, Vegan

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