MEATER oder MEATER Pro – was ist der Unterschied und welcher lohnt sich für mich?

Kabellos die Kerntemperatur überwachen, ohne ständig am Grill stehen zu müssen – genau dafür ist der MEATER bekannt geworden. Der Temperaturfühler steckt direkt im Grillgut und überträgt die Messwerte an die MEATER App.

Doch mittlerweile stellt sich beim Kauf eine wichtige Frage:

Reicht der klassische MEATER Plus oder sollte es direkt der MEATER Pro sein?

Beide Thermometer verfolgen grundsätzlich das gleiche Konzept, unterscheiden sich aber vor allem bei Hitzebeständigkeit, Temperaturmessung und Einsatzmöglichkeiten. Wir zeigen dir, welches Modell besser zu deinem Grillverhalten passt.

Was macht einen MEATER überhaupt besonders?

Der große Vorteil des MEATER ist das komplett kabellose Konzept.

Es gibt kein Kabel zwischen Fleisch, Grill und Empfangseinheit. Der Fühler steckt direkt im Grillgut und überträgt die Temperaturen an dein Smartphone oder Tablet.

Über die MEATER App kannst du deinen Garvorgang überwachen, wirst über wichtige Temperaturpunkte informiert und bekommst eine Einschätzung, wann dein Grillgut voraussichtlich fertig ist. Auch mehrere MEATER-Fühler können innerhalb der App gleichzeitig überwacht werden.

Gerade bei längeren BBQ-Jobs wie Pulled Pork, Brisket oder größeren Braten ist das ausgesprochen praktisch.

MEATER Plus – der Klassiker für Low & Slow

Der MEATER Plus ist vor allem für klassische Grill- und BBQ-Anwendungen interessant.

Du möchtest ein Pulled Pork über mehrere Stunden smoken, einen Schweinenacken auf Kerntemperatur ziehen oder beim Sonntagsbraten nicht ständig mit einem Einstichthermometer kontrollieren?

Dann erfüllt der MEATER Plus bereits seinen Zweck sehr gut.

Auch über MEATER Link und die MEATER Cloud ist eine Überwachung über größere Entfernungen möglich. Dafür wird beim MEATER Plus allerdings ein zusätzliches kompatibles Smart-Gerät benötigt, das die Verbindung übernimmt.

Für klassisches Low & Slow und indirektes Grillen ist der MEATER Plus deshalb nach wie vor eine interessante Lösung.

Was kann der MEATER Pro besser?

Der MEATER Pro ist die deutlich vielseitigere Weiterentwicklung.

MEATER hat ihn ausdrücklich dafür entwickelt, auch Grillmethoden abzudecken, bei denen deutlich höhere Temperaturen entstehen. Dazu gehören beispielsweise das scharfe Angrillen über direkter Hitze oder Anwendungen wie Frittieren.

Und genau das macht in der Praxis einen großen Unterschied.

Mehrere Messpunkte im Fleisch

Beim MEATER Pro befinden sich mehrere Temperatursensoren entlang des Fühlers.

Das ist besonders praktisch, weil der Temperaturfühler nicht immer millimetergenau im kältesten Punkt des Fleischstücks sitzen muss. Das System kann unterschiedliche Bereiche innerhalb des Grillguts erfassen und so die Kerntemperatur zuverlässiger beurteilen.

Gerade bei dickeren Steaks, Braten oder größeren Fleischstücken ist das ein echter Vorteil.

Der große Vorteil: direkte Hitze

Hier liegt für uns einer der wichtigsten Unterschiede.

Ein klassischer MEATER ist in erster Linie für indirekte Anwendungen gedacht. Der MEATER Pro erweitert das Einsatzgebiet deutlich und ist ausdrücklich für Anwendungen mit direkter Hitze konzipiert.

Das macht ihn beispielsweise beim Reverse Searing interessant.

Du ziehst dein Steak zunächst bei niedriger Temperatur langsam auf die gewünschte Kerntemperatur und grillst es anschließend bei hoher Hitze scharf an.

Mit dem MEATER Pro hast du dafür wesentlich mehr Möglichkeiten, ohne während des Garvorgangs auf ein anderes Thermometer wechseln zu müssen.

MEATER Plus oder Pro beim Pelletgrill?

Gerade in Verbindung mit einem Pelletgrill stellt sich die Frage häufig.

Wenn du deinen Traeger oder einen anderen Pelletgrill hauptsächlich für klassische Low-&-Slow-Gerichte verwendest, ist der normale MEATER Plus bereits vollkommen ausreichend.

Pulled Pork, Brisket, Beef Ribs, Schweinenacken oder größere Braten bewegen sich normalerweise in Temperaturbereichen, in denen der MEATER Plus seine Stärken ausspielen kann.

Möchtest du dein Thermometer dagegen nicht nur am Pelletgrill, sondern auch am Gasgrill, Keramikgrill oder bei sehr hohen Temperaturen einsetzen, wird der MEATER Pro deutlich interessanter.

Wann reicht der MEATER Plus?

Der MEATER Plus passt zu dir, wenn du hauptsächlich:

• Pulled Pork, Brisket und andere Longjobs machst,
• indirekt grillst oder smokst,
• größere Braten auf Kerntemperatur zubereitest,
• ein unkompliziertes kabelloses Grillthermometer suchst,
• und die erweiterten Hochtemperatur-Funktionen nicht benötigst.

Für den klassischen BBQ-Einsatz bekommst du damit bereits genau das, was viele Grillfans von einem MEATER erwarten.

Wann lohnt sich der MEATER Pro?

Zum MEATER Pro würden wir greifen, wenn du:

• gerne Steaks grillst,
• Reverse Searing machst,
• häufig mit hoher direkter Hitze arbeitest,
• unterschiedliche Grillarten nutzt,
• dein Thermometer möglichst universell einsetzen möchtest,
• oder einfach die modernere und vielseitigere Variante suchst.

MEATER selbst positioniert den Pro gegenüber der klassischen Serie vor allem für zusätzliche Anwendungen wie direktes Grillen und Frittieren.

Und was ist mit MEATER Pro Duo und Pro XL?

Wenn du häufig mehrere Fleischstücke gleichzeitig überwachst oder Wert auf eine direkte WLAN-Anbindung legst, gibt es oberhalb des einzelnen MEATER Pro noch weitere Varianten.

Der MEATER Pro Duo kombiniert zwei Fühler mit integriertem WLAN. Der MEATER Pro XL ist ebenfalls WLAN-fähig und richtet sich stärker an größere BBQ-Sessions beziehungsweise mehrere gleichzeitig überwachte Grillstücke.

Für die meisten Hobbygriller reicht allerdings ein einzelner Fühler vollkommen aus.

Unser Fazit: Welchen MEATER würden wir kaufen?

Wenn du hauptsächlich Low & Slow grillst und smokst, macht der MEATER Plus weiterhin absolut Sinn. Er bietet die typischen MEATER-Vorteile und erledigt genau die Aufgabe, für die viele Grillfans ein kabelloses Thermometer suchen.

Wenn du heute allerdings neu kaufst und dein Thermometer möglichst vielseitig einsetzen möchtest, würden wir zum MEATER Pro greifen.

Warum?

Weil du dich damit weniger einschränkst.

Heute Pulled Pork auf dem Pelletgrill, morgen ein Steak auf dem Gasgrill und am Wochenende Reverse Searing auf dem Keramikgrill – der MEATER Pro deckt einfach mehr Einsatzbereiche ab.

Kurz gesagt:

MEATER Plus: vollkommen ausreichend für klassisches BBQ und Low & Slow.

MEATER Pro: unsere Empfehlung für alle, die mehr Möglichkeiten und ein möglichst universelles Grillthermometer möchten.

Du bist dir trotzdem noch unsicher, welcher MEATER zu deinem Grill und deinen Anforderungen passt?

Dann sprich uns gerne an oder komm bei uns im The Barbecue Park vorbei. Wir helfen dir dabei, das passende Grillthermometer für deinen Einsatzzweck zu finden.