Frühlingserwachen: Grillen im Garten bei milden Temperaturen

Frühlingserwachen: Grillen im Garten bei milden Temperaturen

Der Frühling ist da – die perfekte Zeit, um den Grill anzuwerfen und die milderen Temperaturen im Garten zu genießen. Ein Grillabend im Frühling bietet nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch Geselligkeit und Entspannung im Freien. Die ersten Sonnenstrahlen, der Duft von gegrilltem Essen und das gemütliche Zusammensitzen machen diese Zeit so besonders.

Tipp: Plane ein Grillfest mit Lagerfeuer, um die kühlen Abende entspannt ausklingen zu lassen.

Die richtige Ausrüstung für den Frühling

Vor dem Grillspaß solltest du sicherstellen, dass dein Grill bereit ist. Achte darauf, dass er sauber ist und genügend Brennmaterial vorhanden ist. Ein Grillthermometer hilft dir, die perfekte Garstufe zu erreichen.

Tipp: Denke auch an Grillzubehör wie Zangen, Bürsten und Schalen, um das Zubereiten zu erleichtern.

Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Butter: Ein Frühlingsklassiker vom Grill

Frischer Lachs ist ideal für den Frühling und lässt sich wunderbar mit einer Zitronen-Dill-Butter verfeinern. Der frische Geschmack passt perfekt zu den milden Temperaturen.

Zutaten:

  • 4 Lachsfilets (je etwa 150 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 100 g Butter
  • 1 TL frischer Dill (gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe (gehackt)
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Lachsfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen, Zitronensaft und -schale darauf geben.
  2. Lachs bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite grillen.
  3. Währenddessen Butter mit Dill, Knoblauch und Zitronensaft vermengen.
  4. Lachs mit der Zitronen-Dill-Butter servieren und mit frischen Kräutern garnieren.

Tipp: Der Lachs passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.

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